Hotelbetriebe legen bei Kaffeeautomaten Wert auf Qualität

Echten Kaffeetrinkern ist es wichtig zu wissen, wie Kaffeebohnen im Kaffeeautomat verarbeitet und danach frisch gebrüht werden. Schwarz wie die Nacht und stark muss er sein und vor allem gut schmecken. Aus diesem Grund legen Hotels und Reiseveranstalter in Deutschland großen Wert auf Qualität bei der Verwendung von Kaffeeautomaten. Dafür haben viele Betriebe eigene Qualitätskontrollen ins Leben gerufen, anhand welcher sie in der Lage sind, Rückmeldungen zu erfassen und auf Reklamationen sofort zu reagieren. Den Betrieben ist nämlich durchaus bewusst, dass nicht nur die Liebe durch den Magen geht, sondern die Zufriedenheit im Kaffeegenuss begründet liegt. Dies ist nicht nur die einhellige Meinung in vielen Umfragen von Hotels und Reisen in Deutschland, dies ist auch das Resultat einer Untersuchung britischer Studenten, die in einem groß angelegten Feldversuch den Zusammenhang zwischen Kaffee und den Bewertungen der Hotellerie herausfinden wollten.

Dabei waren die Resultate durchaus aussagekräftig, weil sie einige ganz klare Tendenzen aufzeigten. So kam deutlich zum Ausdruck, dass in Betrieben mit vielen Sternen auch entsprechend guter Kaffee serviert wird. Einige der getesteten Hotels hätten sogar eigens engagierte Einkäufer, welche Kaffeebohnen (coffee beans) auf Herkunft und Qualität prüften. Weiter fällt den Studenten in ihrer Untersuchung auf, dass es gerade in Deutschland viele Kaffee Genießer gibt und diese besonders auf hohe Qualität achten und es bisweilen vorgekommen ist, dass viele von ihnen bei der Planung von Ausflügen dem Kaffeeduft gefolgt seien. Die Studie wartet aber auch mit eindrücklichen Zahlen auf: Insgesamt wurden fast 1000 Kaffees aus dem Kaffeeautomat getrunken, weitere 1000 wurden im Labor auf Qualität geprüft und die erfreulichste Zahl stammt genau aus diesem Ort. In Deutschland waren nahezu alle Proben einwandfrei. Einzig bei der Verarbeitung der Bohnen, dem Mahlen in einer Kaffeemühle und der anschließenden Zubereitung im Kaffeeautomat (coffee machine) gab es dort Abstriche, wo nicht modernste Technik zum Einsatz kam. Auch Reiseveranstalter haben auf diesen Kundenwunsch reagiert und geben Tipps ab, wo der Kaffee am besten schmeckt. Dies geht aus einem Brief hervor, welche die Studenten von einem skandinavischen Reiseverband als Reaktion auf den Test erhalten hatte.

Kaffeetrinker legen großen Wert auf Qualität. Auch dies konnte man in der Studie in Erfahrung bringen. Deutschland entpuppt sich dabei als ein regelrechtes Genießerland. Eher am Schluss der Rangliste liegt England, wo man anscheinend eher auf leckeren Tee setzt. Ebenfalls kein Land, das den Kaffeegenuss zelebriert, sind die USA, wo die Brühe eher eine wässrige Angelegenheit ist. Allerdings – und das ist das Erstaunliche – wird in diesem Land so viel Kaffee getrunken wie sonst nirgendwo. Wem Kaffe aber wichtig ist, findet hierzulande die besseren Hotels und Reisen in Deutschland wird zum wahren Kaffeegenuss.

Damit ist klar: Hotelbetriebe legen bei Kaffeeautomaten Wert auf Qualität, denn sie werden von den Empfehlungen profitieren, die Reiseveranstalter abgeben und die später in den Studien dieser Welt publiziert werden. Kaffeetrinker werden es Danken und für diese Informationen Verwendung finden, denn besonders die Studie aus England beweist, dass qualitativ exzellente Kaffeebohnen, gemahlen und verarbeitet in einem modernen Kaffeeautomat durchaus ein Grund sind, weshalb ein Hotel oder eine Gastwirtschaft eine gute Bewertung bekommt, oder eben nicht.